深度解(jie)讀：德興北歐智能農(nong)場(chang)創(chuang)新模式（廣東、山西、吉林(lin)三省已投產）
- 時間：2018-03-08 13:55來源：德興股份 點擊：次
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中國地大物博，幅員遼闊，各地區的氣候環境差別大，這對采用標準化養殖豬場建設模式而滿足所有氣候環境，帶來非常大的挑戰。目前，中國的現代化豬場設計林林總總，各成一派，對規模化養殖的全國戰略布局帶來一定的制約與挑戰，每去到一個新的氣候區域下，都必須經歷一段比較長的時間摸著石頭過河。豬場規劃設計無法統一，養殖模式很難標準化，人員效率提不上來，對管理的壓力就越大；管理壓力大，到了一定程度上，養殖效率就提不動，PSY也就很難突破了。
廣東德興(xing)(xing)食品股(gu)份(fen)有限公(gong)司（簡稱“德興(xing)(xing)股(gu)份(fen)”）從(cong)自(zi)身(shen)20多(duo)年的(de)技(ji)術養(yang)豬(zhu)(zhu)經驗，10多(duo)年的(de)自(zi)動化(hua)養(yang)殖(zhi)基礎上，以(yi)上海德牧(mu)（“德興(xing)(xing)股(gu)份(fen)”控(kong)股(gu)子(zi)公(gong)司）國(guo)際化(hua)的(de)專(zhuan)業角(jiao)度，融合歐美(mei)養(yang)殖(zhi)優勢(shi)，對現(xian)代(dai)化(hua)智能(neng)(neng)豬(zhu)(zhu)場(chang)進行深入研究，實(shi)踐并(bing)制(zhi)定(ding)了(le)符合不(bu)同氣候(hou)條件(jian)的(de)豬(zhu)(zhu)場(chang)建設(she)方案，形成了(le)以(yi)“高(gao)溫(wen)高(gao)濕”，“高(gao)溫(wen)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)”，“寒冷干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)”三大模(mo)(mo)式(shi)為核心的(de)豬(zhu)(zhu)場(chang)建設(she)方案，在(zai)(zai)很(hen)大程度上滿足了(le)960萬平方公(gong)里(li)中(zhong)的(de)中(zhong)國(guo)不(bu)同氣候(hou)帶(dai)的(de)豬(zhu)(zhu)場(chang)建設(she)和運營(ying)的(de)需求。目前德興(xing)(xing)股(gu)份(fen)已經在(zai)(zai)廣東（高(gao)溫(wen)高(gao)濕模(mo)(mo)式(shi)的(de)代(dai)表(biao)(biao)）、山西（高(gao)溫(wen)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)模(mo)(mo)式(shi)的(de)代(dai)表(biao)(biao)）、吉林(lin)（寒冷干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)模(mo)(mo)式(shi)的(de)代(dai)表(biao)(biao)）建成了(le)近(jin)萬頭母豬(zhu)(zhu)規模(mo)(mo)的(de)“德興(xing)(xing)北(bei)歐智能(neng)(neng)農(nong)場(chang)”，已投入使(shi)用。”
公司結(jie)合(he)黨的(de)十九(jiu)大精(jing)(jing)神(shen)，以中(zhong)央農村工(gong)(gong)作會議(yi)(yi)、全國農業工(gong)(gong)作會議(yi)(yi)精(jing)(jing)神(shen)為指導，聚焦實(shi)施鄉村振興戰(zhan)略和建設(she)美麗中(zhong)國的(de)新(xin)任務、新(xin)要(yao)求，持續提升(sheng)勞(lao)動生(sheng)(sheng)產率、資源利用率、畜(chu)禽生(sheng)(sheng)產力(li)，推動畜(chu)牧業高質量(liang)發(fa)展，發(fa)揚(yang)在農業中(zhong)率先實(shi)現(xian)現(xian)代化(hua)的(de)精(jing)(jing)神(shen)。
規模化(hua)、生(sheng)(sheng)態化(hua)發(fa)展是(shi)未來的(de)發(fa)展趨(qu)勢(shi)，對于豬(zhu)場的(de)管(guan)理方案，智能化(hua)管(guan)理系統(tong)是(shi)生(sheng)(sheng)產效(xiao)(xiao)益與產品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)保(bao)證。公司積(ji)極響應全面貫徹農(nong)業現代(dai)化(hua)、智能化(hua)的(de)號召，德興北歐智能農(nong)場利用溫(wen)控(kong)(kong)大數據、傳(chuan)感器等技術將經(jing)驗變成精確(que)的(de)指(zhi)標性控(kong)(kong)制，改(gai)造(zao)流程(cheng)，重(zhong)組要素(su)。采用設備(bei)(bei)管(guan)理豬(zhu)只(zhi)日常需求，而員(yuan)工通過設備(bei)(bei)管(guan)理豬(zhu)群健(jian)康，把生(sheng)(sheng)產員(yuan)工從繁重(zhong)的(de)體力(li)勞(lao)動中解放(fang)出來，投(tou)入(ru)高效(xiao)(xiao)的(de)設備(bei)(bei)管(guan)理，有更多的(de)時間關注豬(zhu)群健(jian)康，從而真正保(bao)證豬(zhu)肉品(pin)質(zhi)。
隨著養豬產業的發展，智能化時代的到來是必然的結果。不同于中國，歐美等發達國家早已步入智能化養殖，在養殖方面更多關注福利養殖和全程跟蹤，在環境控制方面更是以幾十年采集的氣候數據結合養殖經驗，形成溫控管理大數據，模擬自然環境的通風系統使豬更舒適，從而充分釋放豬的繁殖優勢，節能環保。這一差異是導致中國生產水平低下的原因之一。
各(ge)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)場(chang)建設(she)養殖模式源(yuan)自于(yu)本國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)制約(yue)。歐(ou)洲大部分國(guo)(guo)(guo)家土(tu)地成(cheng)(cheng)本高(gao)，環(huan)(huan)保(bao)成(cheng)(cheng)本高(gao)，能源(yuan)成(cheng)(cheng)本高(gao)，人員成(cheng)(cheng)本也高(gao)，這促使(shi)歐(ou)式豬(zhu)(zhu)場(chang)模式更加節能環(huan)(huan)保(bao)，員工(gong)效率高(gao)，而認知水平高(gao)的(de)(de)(de)終端消費者給歐(ou)洲豬(zhu)(zhu)場(chang)的(de)(de)(de)福利養殖水平提出更高(gao)的(de)(de)(de)要(yao)求，其(qi)(qi)養殖過程對豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)護理更加人性化。美國(guo)(guo)(guo)幅員遼闊，土(tu)地、能源(yuan)、環(huan)(huan)保(bao)成(cheng)(cheng)本非常低(di)，其(qi)(qi)地理環(huan)(huan)境使(shi)其(qi)(qi)能享(xiang)受到較低(di)成(cheng)(cheng)本的(de)(de)(de)外(wai)來勞(lao)動力；在時間是(shi)第一生產資(zi)源(yuan)的(de)(de)(de)美國(guo)(guo)(guo)，一切(qie)其(qi)(qi)他資(zi)源(yuan)均服務于(yu)出欄時間、數量(liang)。
歐(ou)(ou)式(shi)(shi)模(mo)式(shi)(shi)在(zai)豬(zhu)舍的建設要求(qiu)上(shang)精準度(du)更(geng)高(gao)，絕對的隔熱保溫(wen)(wen)，最(zui)大(da)程度(du)的隔絕外界環境與豬(zhu)舍小環境的熱交換，降(jiang)低對豬(zhu)舍內溫(wen)(wen)度(du)控制(zhi)的影響，及能源的浪(lang)費(fei)。在(zai)通風(feng)模(mo)式(shi)(shi)上(shang)采用垂(chui)直通風(feng)，更(geng)好(hao)的模(mo)擬自(zi)然(ran)環境，保持空氣新鮮、風(feng)速(su)均勻，精準控制(zhi)豬(zhu)舍的溫(wen)(wen)度(du)，更(geng)加適合于母(mu)(mu)豬(zhu)場(chang)；然(ran)而(er)，歐(ou)(ou)洲豬(zhu)場(chang)平均母(mu)(mu)豬(zhu)規(gui)(gui)模(mo)在(zai)500-1000頭，規(gui)(gui)模(mo)偏小。而(er)美式(shi)(shi)豬(zhu)場(chang)的優勢(shi)在(zai)于管(guan)理(li)較為粗放、規(gui)(gui)模(mo)養殖(zhi)大(da)，管(guan)理(li)效率更(geng)高(gao)，平均母(mu)(mu)豬(zhu)規(gui)(gui)模(mo)在(zai)2500-10000頭之間。
結合我國生豬產業的環境，廣東德興經過多年探索和積累國際化經驗并根據中國養殖現狀建造的一種全新的符合中國國情的智能化、現代化農場——北歐農場。北歐農場響應中國豬業的轉型要求，從人力成本、土地資源成本、國家宏觀政策的導向、嚴格的環保要求等方面促使養豬業的升級，從勞動密集型的傳統養豬模式過渡到現代化的養殖模式。在德興北歐農場的設計建設過程中，形成了一整套的標準化建造體系，同時配套完善的人才培養，實現了標準化豬場建設“德興北歐智能農場”的可復制性，實現了以工業的理念發展現代農業的目標。
1.以智(zhi)能化(hua)環控系(xi)統的(de)先(xian)進設備(bei)為核心，通過合理配(pei)(pei)置設施(shi)，并采用歐盟(meng)標(biao)準化(hua)健(jian)康福利養(yang)殖建(jian)造體系(xi)，實(shi)現節能環保、高效土(tu)地(di)利用率、人員合理配(pei)(pei)置、豬群(qun)高效流轉、現代化(hua)智(zhi)能養(yang)殖場。
2.在建設上借鑒歐式優勢，減少豬舍的用地面積，提高土地利用率。2000頭母豬規模到保育只需20畝地。
3.在豬舍的建筑上，采用隔熱保溫的建設模式，能夠在小環境下有效控制溫度和濕度，節能環保。智能環境控制系統以歐洲超過30年的超大數據庫為基礎，溫感探頭收集環境數據，溫度及風速，經過環境氣候數據比對、運算后，中央控制系統輸出相應操作指令給變頻聯動風機系統、自動濕簾，通氣裝置等來調節通風量，從而達到預設的溫度要求。垂直通風的設計，使豬舍內溫度均勻且基本無風速。產房母豬的節能定點降溫，有效解決了母豬與小豬同時居住但是所需溫度不同的問題；在濕熱的夏天能夠有效降溫，確保母豬舒適，保證采食量，保證奶水充足和仔豬的健康生長。
4.在人員效率上，每個生產員工管理250母豬與其仔豬，形成設備管豬-人管設備的管理模式。采用設備管理豬只日常需求，員工管理設備及豬群健康，把生產員工從繁重的體力勞動中解放出來，投入到高效的設備管理，有更多的時間關注豬群的身心健康，從源頭確保豬只健康，從而真正保證豬肉品質，提升經濟效益。
5.規模管理效益上，把歐式豬場擴大至每條線的規模達2000頭；在同一片區建設5條線，形成1萬頭母豬的園區管理，每條線有獨立的場長、獨立管理豬群、獨立防疫體系，獸醫管理及環保由園區統一管理。
6.豬場建設內容包括(kuo)智能化豬場、糞污處理系(xi)統、空(kong)氣凈化系(xi)統、有機廢棄(qi)物(wu)及豬場物(wu)料運(yun)輸系(xi)統。
目前德興股份已經在廣東（高溫高濕模式的代表）、山西（高溫干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近萬頭母豬規模的“德興北歐智能農場”均已投入使用。
其中根據廣東北歐農場實踐數據反饋，保育舍所需風量為30m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為350m3h/頭。北歐農場在通風上采用負壓吸風設計，空氣通過豬舍外一層水簾降溫后，經由濾網到地下通風管道進入豬舍，進氣口設在底層地溝，與排污管道相對獨立，避免新鮮空氣受到污染，通風方式的空氣質量高，提高豬場的生產效益。廣東北歐農場在遇到夏天極端天氣時，啟動高溫高濕應急裝置，借鑒了美式養殖模式優點，通過補充水平的通風讓豬的體感溫度更舒適，并輔助冷熱交換設備更好地度過高濕的環境。
位于山西的北歐農場處于夏季高溫干燥極端天氣中部地區。上海德牧則根據地區氣候和自然情況，在豬場建設和設計過程中，降溫和通風是關鍵所在。水簾降溫最關鍵的細節是水簾的面積。通過現在已經投產使用的山西北歐農場的數據顯示，保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為300m3h/頭。從數據顯示上看，中部地區的山西和廣東地區的汕頭在數據上有很大的差異。與南方地區相比，明顯減小了風道口寬度以及排氣設備。對于中部地區的豬場設計，水簾的面積是關鍵，保證夏季的降溫，其采用歐式垂直通風模式。
位于吉林的北歐農場處于低溫干燥的北方地區，年平均氣溫在零下25℃以下。根據吉林場生產過程中的通風數據顯示，其保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為250m3h/頭。在豬場通風設計上，采用雙層吊頂垂直通風設計，輔以進風加熱系統。冬季的保溫是關鍵，要求墻體的隔熱保溫好，徹底隔絕外部的影響，保障豬場生產。
房舍的(de)建設模式、智能(neng)(neng)化電腦的(de)引入、福利化養殖使(shi)得北歐農場能(neng)(neng)適應這三個地方的(de)不(bu)同氣候。首先，北歐(ou)農場追求(qiu)的(de)(de)(de)是福利化(hua)的(de)(de)(de)養(yang)殖(zhi)，對豬有足夠的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)(jian)，同時(shi)追求(qiu)一定的(de)(de)(de)成本控制。其次(ci)，在有限(xian)的(de)(de)(de)土地建設(she)獨(du)立的(de)(de)(de)豬舍環境，提供豬最(zui)大的(de)(de)(de)活動空(kong)間(jian)(jian)。第三，智(zhi)能化(hua)電子設(she)備的(de)(de)(de)引(yin)入，采(cai)取中(zhong)央電腦智(zhi)能化(hua)控制豬舍溫度(du)，讓豬只(zhi)有更好(hao)的(de)(de)(de)生活環境，采(cai)用智(zhi)能化(hua)設(she)備也降低人(ren)力資源(yuan)互換(huan)成本。
通(tong)過以(yi)上(shang)三(san)個豬場實例，可(ke)(ke)以看出德興智能化(hua)北歐(ou)(ou)農場“交鑰(yao)匙工程”的(de)(de)模式解(jie)決了因氣候差(cha)異而導致的(de)(de)不能協同(tong)發展(zhan)和(he)均(jun)衡(heng)提升的(de)(de)問題。北歐(ou)(ou)農場模式已經可(ke)(ke)以適應不同(tong)氣候帶和(he)地區(qu)(qu)自(zi)然環(huan)境，大大推動了養(yang)豬產業智能化(hua)發展(zhan)在(zai)不同(tong)地區(qu)(qu)的(de)(de)應用(yong)和(he)發展(zhan)，對提升整個產業效率都具(ju)有很強的(de)(de)示范作用(yong)。
除此(ci)之外，據了(le)解(jie)，上海(hai)德(de)牧作為致力(li)于全(quan)球視(shi)野(ye)和(he)技術理念的公(gong)司，充分(fen)利用和(he)發(fa)揮(hui)母(mu)公(gong)司廣(guang)(guang)東德(de)興20年成熟的養殖經(jing)驗，全(quan)面推(tui)廣(guang)(guang)生態健康(kang)、自動高效、福利養殖的模式；幫(bang)助企業實現生產效益的提(ti)升，為企業真正創造價值(zhi)。提(ti)供一站式豬場(chang)建設，模塊化產品(pin)組(zu)合；內容包括(kuo)設計及建設智能化豬場(chang)、糞污處理系統、空氣凈化系統、有機廢棄物(wu)及豬場(chang)物(wu)料(liao)運輸(shu)系統。
上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)德(de)牧為上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)市(shi)農(nong)業產業化龍頭企業上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)明珠(zhu)湖(hu)肉食(shi)品有限公司明珠(zhu)湖(hu)生態養(yang)(yang)殖農(nong)場提供(gong)總(zong)體(ti)設計和整場建(jian)設服(fu)務。上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)德(de)牧針對該項(xiang)目(mu)所在(zai)地(di)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)市(shi)崇明島的(de)(de)(de)(de)氣候(hou)環(huan)境，采取(qu)“高(gao)溫高(gao)濕模式”為設計核心，制定了符合明珠(zhu)湖(hu)生態養(yang)(yang)殖，高(gao)效養(yang)(yang)殖，安全(quan)養(yang)(yang)殖的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)和適應當地(di)氣候(hou)條件的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)場設備配置與(yu)建(jian)設方案(an)。項(xiang)目(mu)采用上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)德(de)牧的(de)(de)(de)(de)智能化環(huan)控體(ti)系，自動化飼喂(wei)系統，保證豬(zhu)舍內空氣質量，豬(zhu)群定量喂(wei)養(yang)(yang)，提高(gao)養(yang)(yang)殖效益，助力明珠(zhu)湖(hu)完成“讓更多的(de)(de)(de)(de)市(shi)民吃(chi)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)綠色、生態、安全(quan)的(de)(de)(de)(de)高(gao)品質放心豬(zhu)肉!”的(de)(de)(de)(de)使命。
上海德(de)牧(mu)(mu)從2016年6月成(cheng)立(li)以來，響(xiang)應國(guo)(guo)家政策“一(yi)帶(dai)一(yi)路(lu)“的(de)號召，公(gong)司(si)進一(yi)步與歐洲的(de)深度合作更是為(wei)(wei)中國(guo)(guo)養(yang)(yang)(yang)豬(zhu)行業提供(gong)全球資源，全面方案；助力國(guo)(guo)內養(yang)(yang)(yang)豬(zhu)企(qi)業實現養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)理念升(sheng)級(ji)(ji)，技術升(sheng)級(ji)(ji)，裝備(bei)升(sheng)級(ji)(ji)。作為(wei)(wei)一(yi)家專業的(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)裝備(bei)科技公(gong)司(si)，上海德(de)牧(mu)(mu)一(yi)直致(zhi)力于(yu)為(wei)(wei)養(yang)(yang)(yang)豬(zhu)行業提供(gong)現代(dai)化、智能化養(yang)(yang)(yang)豬(zhu)場整體解決方案，推(tui)動養(yang)(yang)(yang)豬(zhu)業的(de)現代(dai)化、智能化發展進程。